++

...+

Theขี้ฝุ่นริมทาง

วันอังคารที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2552

แปรรูป... สบู่นมแพะจากเครื่องดื่มเป็นเครื่องสำอาง

หลาย วันก่อนช่วงบรรยากาศ กำลังโพล้เพล้ ใกล้ค่ำ คุณพรพรหม เหล่ากิจไพศาล สายด่วนกริ๊งกร๊างมาหา บอกว่า ธ.ก.ส.เขาจะเปิดตลาดนำร่อง เพื่อให้เกษตรกร ขนผลผลิตมาจำหน่าย

ด้วยหลังจากที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เกิดปัญหาความไม่สงบในพื้นที่ขึ้น ทำให้ชาวบ้านที่จะต้องออก ประกอบกิจวัตรประจำวันในยามเช้าตรู่ ต่างอกสั่นขวัญหนี ไม่เพียงแค่นี้หากเมื่อ โฟกัส ลงไป จะพบว่าเศรษฐกิจ ของกลุ่มคนในพื้นที่เริ่มแย่ เนื่องจากไม่มีใครกล้าเข้าไปรับซื้อ ผลผลิตด้านเกษตรและผลิตผลแปรรูป

นายพิทยาพล นาถธราดล ผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) บอกว่า เพื่อแก้ปัญหา ธ.ก.ส.พร้อมด้วย อ.ต.ก.ได้เปิดตลาดนำร่องระบายผลผลิตในพื้นที่ให้ออกสู่ผู้บริโภคภายนอก โดยในอนาคตจะไปเปิดจุดยังตลาดชุมชนอื่น และงานครบรอบ 38 ปี ธ.ก.ส. ซึ่งจะจัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ช่วงปลายเดือนตุลาคมนี้

ก่อนอื่น ทำได้ ไม่จน ขอกดชัตเตอร์เก็บภาพ พร้อมทั้งรายละเอียด สบู่นมแพะผสมสมุนไพร ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมาฝากแฟนคอลัมน์

โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นายมนูญ แว่นแก้ว พนักงาน พัฒนาธุรกิจ 7 ศูนย์ส่งเสริม การเรียนรู้ สนง.ปัตตานี บอกว่า สบู่นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ จากกลุ่มแม่บ้านปูยุด อ.เมือง จ.ปัตตานี นำโดย นายอิสรามาน ดอเลาะ ที่เคยเดินทางไปประเทศออสเตรเลีย มาเลเซีย ซึ่งเห็นว่าประเทศดังกล่าว มีสบู่นมแพะขาย แต่การผลิตจะเป็นไป ในรูปแบบอุตสาหกรรม

เมื่อกลับมาจึงปรึกษากับสมาชิกในครอบครัว เพราะเห็นว่านมแพะในหมู่บ้านนั้น มีจำนวนมาก อีกทั้งนมแพะยังมีสารแอนตี้ออกซิเดน และมอยเจอร์ไรเซอร์ในอัตราที่พอเหมาะอย่างเป็นธรรมชาติ บวกกับการชื่นชอบสนใจเรื่องสมุนไพร จึงนำทั้ง 2 อย่างมาผสม

...และ ใช้ เวลาลองผิดถูกอยู่นานกว่าจะออกมาเป็นก้อนสบู่ ในช่วง 3- 4 เดือนแรกจะให้สมาชิกในบ้านทดลองใช้ ผลที่ได้เห็นว่าทำให้ผิวหน้านวลเนียนใส สิว ฝ้าลดน้อยลง จึงเริ่มผลิตมากขึ้นและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้านลองใช้บ้าง ปรากฏว่าได้รับผลตอบรับค่อนข้างดี จึงรวบรวมสมาชิกจัดตั้งกลุ่มขึ้น ปัจจุบันกลุ่มผลิตสบู่นมแพะ 3 แบบ คือสบู่ธรรมดา โยเกิร์ตนมแพะ และนมแพะผสมสมุนไพร

โดยทีมงานขอนำ นมแพะผสมสมุนไพร มาเผยสูตร ซึ่งขั้นตอนการผลิต ใช้เวลาค่อนข้างมาก เพราะต้องการให้เป็นธรรมชาติที่สุด ทั้งนี้ ส่วนผสมจะมี นมแพะสด รีดมาใหม่ๆ 1 กก. นำไปนึ่งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 4 ชม. ปล่อยทิ้งไว้ให้อุ่น ใส่ เห็ดหลินจือสกัด ได้น้ำเข้มข้น 1 ขีดน้ำผึ้งป่าซึ่งจะรับซื้อ จากสมาชิกในกลุ่มและชาวบ้าน 1/2 ขวดกลม ผสม น้ำมันทานตะวัน ดอกคำฝอย นิดหน่อย

จากนั้น นำ ไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ กระทั่งเริ่มเหนียวจับตัว เทใส่บล็อกไม้ทิ้งให้เย็น ตัดเป็นก้อนน้ำหนัก 75 กรัม ซึ่งอัตราส่วนดังกล่าวจะได้สบู่จำนวน 15-20 ก้อน ส่วนตลาดจะส่งขายในจังหวัดปัตตานี สงขลาและภูเก็ต โดยวันหนึ่งสามารถผลิตได้ 100-150 ก้อน ซึ่งสมาชิกในกลุ่มจะมีรายได้เฉลี่ย 3,500-5,000 บาท/เดือน

และใครที่สนใจไม่ต้องล่องใต้ไปเยือนถึงถิ่นสามารถกริ๊งกร๊างไปได้ที่ โทร.0-2280-0180 ต่อ 2023-4, 0-7333-3370.
เพ็ญพิชญา เตียว

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น